当前位置:首页 > 旅遊動態 > 旅遊資訊

石林板橋者烏龍又水又甜的水果蘿蔔上市啦!

作者:  來源:石林彝族自治縣人民政府  發布時間:2020-01-10

2019年3月初,受暖冬氣候影響和銷路不暢,板橋街道者烏龍村種植的水果蘿蔔出現大面積滯銷,眼看又水又甜的白蘿蔔就要爛在地裏。昆明電視臺、昆明春城晚、都市時報等媒體及時到板橋進行了實地採訪報導,今日頭條、雲南網、新浪雲南、石林發佈等媒體也關注了此次事件,進行了大力轉載呼籲。


由於者烏龍村的白蘿蔔品質極佳,在各個主流媒體的大力推廣下及各界社會愛心人士、蔬菜批發商的傾力相助下,僅十天的時間,滯銷的1000餘噸白蘿蔔便訂售一空,“板橋者烏龍蘿蔔”品牌影響力和知名度也得到了明顯提升。


者烏龍種植戶正在採收蘿蔔

冬吃蘿蔔夏吃薑!白蘿蔔富含人體所需的多種維他命和豐富的碳水化合物,有著很高的營養價值,其中含有的維他命C的含量比梨高八到十倍。白蘿蔔因為未含草酸,所以不會與食物中的鈣結合,更有利於人體對鈣的吸收。多吃白蘿蔔不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉、化痰順氣,有效預防感冒!

又到吃蘿蔔季節,初步估計,今年石林縣板橋者烏龍村水果蘿蔔種植面積達700餘畝,預計產量達7000餘噸,可產生經濟效益350萬元,將輻射帶動200餘戶菜農增收致富。現時,者烏龍種植的700餘畝水果蘿蔔已陸續上市,誠邀廣大市民和蔬菜批發商來訪洽商採購!

連絡人:韓永雲(13987158221)

另據者烏龍村黨總支書記、者烏龍蔬菜種植專業合作社社長韓永雲介紹,者烏龍村1000餘畝土地於2017年劃為“耕地保護與質量提升項目示範區”,土壤經過科技改良,加之灌溉用水為清澈甘甜的巴江河水,這裡種植出來的水果蘿蔔較其他地方種植的水果蘿蔔不僅品相好,而且口感甘甜清香,澱粉酶含量高、水分多、味甜,深受市場歡迎。現時已發展成為了板橋街道的“一村一品”特色農產品,打開了板橋街道者烏龍片區鄉村振興和農民增收致富的新路徑。


烏龍村黨總支書記韓永雲


蔬菜經銷商收購蘿蔔

附上白蘿蔔美食做法:


醃白蘿蔔

功效:健脾開胃

口味:酸甜

用料詳情

主料:白蘿蔔

輔料:幹辣椒、白醋、冰糖、食鹽

用時:6小時10分鐘

做法步驟

1.白蘿蔔洗淨切去根部(皮不用去除)

2.改刀成大塊(不要太小,太小了不脆影響口感)

3.放入密封罐或者無水無油的密封容器裏

4.小紅辣椒切碎放入密封罐

5.冰糖敲碎

6.撒上鹽

7.放入冰糖

8.倒入白醋

9.蓋上蓋子

10.搖勻,醃制半天即可食用(冰糖自己會慢慢融化,小的顆粒不用管它)


白蘿蔔羊肉湯

功效:健脾開胃

口味:鹹鮮

用料詳情

主料:羊肉、白蘿蔔

輔料:香菜、薑

用時:2小時10分鐘

做法步驟

1.白蘿蔔去皮洗淨

2.蘿蔔切大塊

3.在砂鍋中放入蘿蔔塊,薑片

4.加入羊肉湯

5.放入熟羊排,加蓋大火燒開,轉小火燉煮20分鐘

6.待蘿蔔軟爛的時候放入鹽

7.放入香菜,盛出來就能吃啦


油辣白蘿蔔條

功效:健脾開胃

口味:超辣

用料詳情

主料:白蘿蔔

輔料:香菜、雞精、芝麻油

用時:25分鐘

做法步驟

1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;

2.白蘿蔔去皮、切成1cm見方的蘿蔔條,香菜切碎;

3.白蘿蔔條放入小盆,均勻撒入一層鹽,醃制20分鐘;

4.醃制後的蘿蔔條洗淨,充分瀝幹水分;

5.鍋中放入少許油,燒熱後放入郫縣豆瓣醬炒香;

6.加入少許糖、鹽和雞精炒勻;

7.在淋入少許香油,再次炒勻;

8.將炒好的醬料澆在白蘿蔔條上;

9.用筷子充分拌勻,使蘿蔔條蘸上辣油;

10.擺盤後,將剩餘辣醬澆在頂上,再撒香菜碎即可。


蘿蔔排骨湯

功效:健脾開胃

口味:鹹鮮

用料詳情

主料:排骨、白蘿蔔

輔料:香菜、薑

用時:2小時

做法步驟

1.蘿蔔洗淨、去皮,滾刀切成塊狀。

2.排骨斬成1寸左右的段,下鍋焯水(鍋中的水裏加入1大勺料酒)。

3.焯水後出鍋洗淨。

4.將排骨放入湯鍋中,加適量水燉。

5.排骨燉一個小時後,加蘿蔔繼續燉1個小時。燉好後,加鹽和雞精調味即可。

符之文撰稿

滇ICP备15008403号 版權所有:雲南石林旅遊集團有限公司 技術支持:盛威時代科技集團有限公司

Copyright © 2019-2020. All Rights Reserved. 滇公网安备 53012602000141号 經營許可證編號:滇B2-20190072