餐饮美食

骨头参它是云南石林撒尼人一年四季天天食用的传统咸菜,具有浓郁的民族风味。滋味鲜美,香、酸、甜、辣、咸俱备,是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。
发布时间:2019-01-03 了解详情
石林是彝族撒尼人的聚居地,撒尼人是一个大块吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到农历六月二十四,在石林、长湖或乃古石林等景区都会举行一年一度的火把节。
发布时间:2019-01-03 了解详情
荞粑粑蘸蜂蜜,是石林彝家有特色的一道菜,它采用本地荞麦,磨成面,加上适量的清水,拌匀后煎成饼,即为荞粑粑。食用时蘸上一些蜂蜜,又香、又甜、让人吃了难忘。
发布时间:2019-01-03 了解详情
苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,质地脆嫩,清香微苦,回甜滑口,是医食俱佳的野生食材。
发布时间:2018-10-22 了解详情
一直觉得石林人很有游牧民族的范儿,整个石林地区虽以农业为主,但是村村寨寨可见放牧的牛羊,其中以羊群居多。
发布时间:2018-08-09 了解详情
每年冬季,大颗大颗起苔的老青菜成为石林菜市场上的热销品,人们一买就是十几二十公斤,有的直接成挑买回家,并不为储存来过冬,而是为了腌制酸腌菜。
发布时间:2018-06-05 了解详情
每年5月开始,石林进入了雨季,在高山密林间,一朵朵一丛丛野生蘑菇以不为人知的神秘方式一夜之间破土而出:先是黄褐色、暗红色、紫黑色、白色的牛干菌,然后是姜黄色的谷黄菌,有着灰色菌伞和粗壮白色菌干的鸡棕菌,灰黑色块状的干巴菌,雨过天青色的青头菌,形似土豆的土馒头……这些大山赐予的美味占领了石林人的餐桌,开启了夏日的林间盛宴。
发布时间:2018-05-28 了解详情
“闻起来臭、吃起来香”的臭豆腐,是石林常见的特色菜,风味独特,价格亲民,爱这一口的百吃不厌,不喜欢的闻之变色。
发布时间:2017-09-13 了解详情
春天万物萌发,百花齐放,石林人除了赏花踏青之外,“吃花咽菜”也是必不可少的春天日常。
发布时间:2017-04-11 了解详情
石林的野生食用菌品种很多,有鸡枞 、牛肝菌、干巴菌、青头菌等等。你如果七、八月份来石林,就可以大饱口福,或炒、或炸、或烧汤……都美味异常。
发布时间:2017-03-07 了解详情
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